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李子柒螺螄粉煮法大全-看步骤跟着学起来!

李子柒螺螄粉煮法:螺螄粉是廣西柳州著名的特色風味小吃,傳承了百年來的工藝,具有酸、辣、鮮、香的風味,耐人回味,源遠流長。

“不食人間煙火”、“東方田園生活”、“神仙一樣的女子”,李子柒螺螄粉便是以這樣的形象出現在大眾的視野,每一個視頻展示給大傢的都是完美的視覺享受以及東方文化的認知與傳承。

而她的個人美食品牌也漸漸出現在我們的視線中,從褒貶不一的牛肉醬到用料講究、無可挑剔的桂花藕粉,緊接著讓人無法抗拒的螺螄粉也上市瞭,而且成為國外最受歡迎的國貨之一,一年中有500000份螺螄粉“漂洋過海”。

螺螄粉是柳州的特色小吃,以酸、辣、鮮、爽為特色,勁道的米粉,鮮到極致的螺螄湯底,臭氣熏天的酸筍、酥脆的腐竹和花生,也許第一次品嘗,你會拒絕它的臭,但是絕對會成為你第一次吃完,還想著第二次的神奇小吃。

螺螄粉為啥那麼火?關鍵是湯底和煮法,湯底必須是鮮活的螺螄熬煮出來的湯,這樣的湯隻鮮不臭,李子柒螺螄粉評價而真正臭的是酸筍,酸筍是鮮筍發酵而成的,聞著酸臭吃起來卻爽口開胃,而怎麼煮一碗螺絲粉也是很重要的,如果像煮方便面一樣一鍋煮,那麼煮出來的螺螄粉湯汁渾濁,口感差很多。

買瞭李子柒螺螄粉成分,量足,湯底很鮮,不是很咸!今天就跟大傢分享螺螄粉的正確做法!

李子柒螺螄粉
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最近看了很多網紅李子柒唯美樸實的田園視頻,買了幾包袋裝螺螄粉,參照食用方法給大家做實操,品嘗一下網紅,螺螄粉的味道。

李子柒螺螄粉煮法

1. 將米粉冷水下鍋;

李子柒螺螄粉煮法
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2. 煮至沸騰,調中火煮8分鐘左右撈出;

3.過一遍涼水,米粉冷熱交替更勁道;

4.重新裝400ML左右冷水,鍋加入煮過的米粉,同時加入螺絲湯、筍,菜料包同煮;

李子柒螺螄粉煮法
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5.水開後關火,加入辣椒油、花生、醋、腐竹攪拌均勻即可.另外加入喜歡的蔬菜燙熟.

裝到碗裏面,放了2塊做好的瘦扣肉,添加了肉肉。

一碗飄香四溢的螺螄粉就大功告成了,嘗嘗味道還是非常鮮美的,花生香脆,酸辣鮮爽。喜歡吃‘酸酸臭臭’味道的小夥伴一定要試試哦。

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