網紅李子柒螺螄粉，李子柒螺螄粉怎么煮? 2022

李子柒螺螄粉怎么煮

李子柒螺螄粉怎么煮

李子柒螺螄粉怎么煮?最近看到了李子柒螺絲粉，自己本身比較愛吃，但這種速食的始終不敢嘗試，這一次完全是沖著品牌效應才買的，好在味道確實相當不錯。

拿到手是很大一包，而且很有分量，說明裏面的食材相當豐富，對於女生來說心理還是有一點點壓力的。

打開之後，果然不負所望，這一袋袋的東西堆在一起，是不是有一種買到就是賺到的感覺。

下面就進入了製作環節：

1、把螺絲粉包裝拆開，米粉拿出用溫水泡10分鐘。

2、鍋內加水，冷水下入螺螄粉，煮8-10分鐘沸騰撈出，喜歡軟的可以根據情況煮久一點。

3、鍋內的倒掉，再加入400ml冷水，放入螺螄粉和湯料包、酸筍包、配菜包。

4、沸騰之後再加入腐竹、花生、辣椒油和白醋，攪拌均勻，就可以吃啦。

李子柒螺螄粉能泡著吃嗎

螺螄粉一般都是煮著吃的，但是有的人沒有鍋不方便煮，想說就泡著吃，其實真的不推薦泡著吃螺螄粉，因為粉是很難泡熟的。

螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法，第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶童鞋。

第二種是直接放水裏煮軟。我推薦第二種省時間的方法。對於我這樣比較懶的人，每次吃的時候，都是晚上半夜肚子餓的時候希望能夠節省時間。

李子柒螺螄粉成分

螺螄粉，一種獨具特色的廣西柳州小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。

由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔幹等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調和而成。正宗的螺螄粉用的粉都是陳年米製成的圓粉，失去油性的陳米，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來充滿彈性。粉還要是幹粉，煮之前先在冷水中泡發，煮熟後不易斷，只有廣西當地的米粉才符合老板的要求。

螺螄粉是它獨特的湯料，所以味道才吸引人的。

螺螄粉的湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配製而成。也就是說，螺螄主要用來熬湯底料，不是作為配菜和粉一起呈上的。這是正宗的做法。