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李子柒酸辣粉ptt-酸辣劲爽,Q弹过瘾,风味十足!

李子柒酸辣粉ptt: 酸辣粉,川蜀地域特色美食,口味酸辣過癮,粉條Q彈勁道,無論作為小食,或是正餐,深受廣大吃貨的喜愛。我還記得年少時吃過的第一碗酸辣粉,滾燙熱辣又酸爽,富有韌勁兒的粉條在口腔中跳躍,開啟了味蕾的新旅程。從此,就愛上了。

最近品嘗了李子柒品牌的酸辣粉,竟然與年少時吃到的酸辣粉滋味竟然有異曲同工之妙,不禁回憶滿滿,那今天就做一個美食測評吧!與大家一同分享這久違的美味。

李子柒酸辣粉ptt

1、一如既往充滿藝術感的手繪包裝,滿滿的好感油然而生。讓我們打開包裝看看都有哪些配料吧?精選紅薯濕粉1包、高湯料包1包、辣椒醬料1包、醇厚麩醋1包、豌豆1包、豆芽1包、菜包1包,配料還是非常豐富的,太用心啦!

2、取出紅薯濕粉,用手輕輕搓開。如果不搓開直接煮的話,就會煮成一大坨粘在一起哦,非常影響口感的,但搓開後,粉絲根根分明,特別耐煮不易爛,紅薯粉真的好神奇,所以千萬不要偷懶!起鍋燒水,1升左右,將水燒至沸騰,將搓開的粉放入鍋中煮4~5分鐘;

3、肉眼可見李子柒的紅薯濕粉與其他酸辣粉有所不同哦,肉質飽滿、富有光澤,由外向內逐漸煮至晶瑩透亮,有種火鍋苕粉的感覺,看起來就很好吃;

4、將煮好的酸辣粉撈出控水,放入一個幹凈的碗中,同時將各種配料配菜打開,均勻分布擺放在粉絲的表面;

5、再次起鍋燒水,500ml左右,燒至沸騰後澆在放好調料的酸辣粉碗中,攪拌均勻後就可以食用啦!我又給自己加了一根雞肉腸,雞肉腸與酸辣粉、螺螄粉真的超配!

紅薯濕粉的Q彈爽滑,麩醋的醇厚酸爽,配菜的清脆爽口,濃郁骨湯的鮮美,香辣過癮的辣椒,匯聚成一碗滿滿的簡單小幸福!如果再加一顆外焦裏嫩的煎蛋,那更是再好不過的啦!

熱氣騰騰的酸辣粉,久煮也不易糟爛,Q彈的口感讓人欲罷不能,地道的四川風味讓人無法忘懷。愛吃酸辣粉的小夥伴們可以試試這款酸辣粉喲!

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