李子柒酸辣粉ptt: 酸辣粉，川蜀地域特色美食，口味酸辣過癮，粉條Q彈勁道，無論作為小食，或是正餐，深受廣大吃貨的喜愛。我還記得年少時吃過的第一碗酸辣粉，滾燙熱辣又酸爽，富有韌勁兒的粉條在口腔中跳躍，開啟了味蕾的新旅程。從此，就愛上了。
最近品嘗了李子柒品牌的酸辣粉，竟然與年少時吃到的酸辣粉滋味竟然有異曲同工之妙，不禁回憶滿滿，那今天就做一個美食測評吧！與大家一同分享這久違的美味。
李子柒酸辣粉ptt
1、一如既往充滿藝術感的手繪包裝，滿滿的好感油然而生。讓我們打開包裝看看都有哪些配料吧？精選紅薯濕粉1包、高湯料包1包、辣椒醬料1包、醇厚麩醋1包、豌豆1包、豆芽1包、菜包1包，配料還是非常豐富的，太用心啦！
2、取出紅薯濕粉，用手輕輕搓開。如果不搓開直接煮的話，就會煮成一大坨粘在一起哦，非常影響口感的，但搓開後，粉絲根根分明，特別耐煮不易爛，紅薯粉真的好神奇，所以千萬不要偷懶！起鍋燒水，1升左右，將水燒至沸騰，將搓開的粉放入鍋中煮4～5分鐘；
3、肉眼可見李子柒的紅薯濕粉與其他酸辣粉有所不同哦，肉質飽滿、富有光澤，由外向內逐漸煮至晶瑩透亮，有種火鍋苕粉的感覺，看起來就很好吃；
4、將煮好的酸辣粉撈出控水，放入一個幹凈的碗中，同時將各種配料配菜打開，均勻分布擺放在粉絲的表面；
5、再次起鍋燒水，500ml左右，燒至沸騰後澆在放好調料的酸辣粉碗中，攪拌均勻後就可以食用啦！我又給自己加了一根雞肉腸，雞肉腸與酸辣粉、螺螄粉真的超配！
紅薯濕粉的Q彈爽滑，麩醋的醇厚酸爽，配菜的清脆爽口，濃郁骨湯的鮮美，香辣過癮的辣椒，匯聚成一碗滿滿的簡單小幸福！如果再加一顆外焦裏嫩的煎蛋，那更是再好不過的啦！
熱氣騰騰的酸辣粉，久煮也不易糟爛，Q彈的口感讓人欲罷不能，地道的四川風味讓人無法忘懷。愛吃酸辣粉的小夥伴們可以試試這款酸辣粉喲！
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規格: 薯你彈酸辣粉252g
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