今天小編給大家分享的是一道風靡全國的美食小吃，螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上秘制酸筍、油炸花生米、油炸腐竹等配料及濃郁的螺螄高湯水，其味奇特鮮美，吃了還想吃。螺絲粉要怎麼煮才好吃呢？方法在這裡，喜歡吃的一定要試試。最重要的是步驟詳細，看一遍就學會，還可以加喜歡的配菜，那讓我們一起看一下正確的螺絲粉的煮法吧~
螺絲粉煮法
第一種煮法：適合時間比較充裕，不著急吃的人
（提前冷水泡粉大概1-2小時，泡軟後再煮）
1、先用冷水浸泡米粉，大概1-2小時（用冷水浸泡的粉比用熱水浸泡的粉吃著更Q彈），米粉泡軟後，撈出備用。
2、鍋中加入適量水，倒入湯汁包，待湯水煮沸後，加入提前泡軟的米粉，酸豆角木耳蘿蔔包、酸筍包，根據自己的口味加入辣椒油包，煮到米粉柔軟Q彈筷子能夾斷即可，然後關火，最後再加入酸醋包、腐竹包、花生米包。
第二種煮法：方便快捷，很快就可以吃，適合肚子很餓的人
（直接冷水下鍋煮）
1、將米粉冷水下鍋至沸騰，大概煮10分鐘左右，用筷子可容易將米粉夾斷，把米粉撈出備用，倒掉鍋中水；
2、鍋中重新加入適量的水（水不易過多），然後加入湯汁包，煮沸
3、放入米粉，待水再次煮沸後，加入湯汁包、酸醋包、酸豆角木耳蘿蔔包、酸筍包，根據自己的口味加入辣椒油包，怕辣的朋友不要一次性加入過多，然後關火，最後再加入腐竹包、花生米包。
第三種煮法：干撈螺螄粉
1、將米粉冷水下鍋煮至沸騰。
2、調中火煮8分鐘撈出待用。
3、再次加入冷水與已煮過的米粉一同煮12分鐘撈出瀝乾水，倒入碗中備用
4、碗中加入配料拌均勻即可（辣椒油、香醋請根據個人口味添加）
結語
以上就是小編給大家分享的三種螺獅粉的煮法，喜歡吃螺螄粉的朋友快來學習一下吧~
