螺螄粉是廣西柳州的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。更特別的是聞著有點臭，吃起來卻很好吃，是時下最火的美食之一。作為眾多年輕人追捧的美食，正宗的柳州螺螄粉有哪些？哪個品牌的螺絲粉好吃？本文精選網友熱議五大品牌螺螄粉推薦，一起往下看~
螺螄粉推薦：
螺螄粉推薦1：好歡螺
網路上評價最好、回購最多的，就是好歡螺的螺螄粉！好歡螺的湯頭濃厚、香氣十足，螺肉湯包裏可以吃到螺肉，米粉非常Q彈，整體口味偏重偏辣、酸度也非常夠，喜歡重口味螺螄粉的千萬不要錯過。
網友大讚「好歡螺的花生很脆，湯底也很鮮甜」、「好歡螺真的很好吃～～～」、「好歡螺不錯 但煮完家裡會瀰漫滷水+酸醋味」。
綜合評價：好歡螺螺螄粉在網上有著不錯的口碑。喜歡重口味的朋友大概看中了好歡螺湯底的高度還原，湯汁濃郁，一口上頭。湯汁中螺肉粒粒可見，顆顆飽滿，簡直擊中螺螄愛好者的味蕾。此外，米粉爽滑有彈性，完美吸收了湯底的濃香。美中不足之處是醬包偏酸，配料稍微少了一點。
螺螄粉推薦2：螺霸王
討論度最高的「螺霸王」除了基本的木耳、酸豆角、腐竹、臭筍之外，還多了兩顆鵪鶉蛋，這款螺獅粉的臭味較重，整體口味也是偏濃厚的，但麵體Q彈滑順，大口大口的吃很滿足。
網友表示「螺霸王滿好吃的」、「加了料包整體來說滿酸的」、「麵體不會吸湯，但一口湯一口麵超滿足」。
綜合評價：螺霸王的配料比較獨特，增加了鵪鶉蛋。湯底清澈而不渾濁，味道比較正宗，加了半包辣椒油，也不會特別辣。米粉很Q彈，如果你不喜歡米粉偏硬，這款可能不合適了。
螺螄粉推薦3： 李子柒螺螄粉
相信沒吃過螺螄粉的人應該也有聽過李子柒！李子柒螺螄粉，一款融合了傳統工藝與現代審美的美食佳作。精選上等食材，沿襲古法熬制螺螄湯底，酸辣鮮香，回味無窮。粉絲因為比較細口感也相對軟爛，但整體酸辣很平衡，沒有特別突兀，適合喜歡正常口味、鹹度不重的人食用！
網友表示「原本以為會很難入口，但煮完很香」、「味道很淡怕辣的人湯喝得完」。
綜合評價：李子柒是一款“很溫和”的螺螄粉，湯汁不會過分濃郁，尤其適合一直想要嘗試螺螄粉但又嫌“臭”的朋友。配菜方面，腐竹很多，酸筍也很脆，不過米粉量並不多，對於食量偏大的人，一包可能吃不飽！
螺螄粉推薦4：柳江人家螺螄粉
這款被中國柳州當地人評價為「最地道的螺獅粉」，據說配料、口味都非常貼近當地的味道。「柳江人家」的螺螄粉不僅配料豐富，粉的口感與分量更是加分的關鍵！網友評價柳江人家聞起來很香，吃起來味道較鹹較酸，麵體也是偏細偏軟，酸筍味道比較淡，網友大推「吃完粉把湯喝完也不是問題」！
網友表示「柳江人家味道不錯」，也有網友推薦「柳江人家的腐竹泡濕軟一點更好吃」。
綜合評價：如果你不喜歡好歡螺的「重口味」，這一款「輕清新」的柳江人家可能更適合你。
作為螺螄粉中的「臭味」擔當，這裡的酸筍並不會特別臭，甚至有點像榨菜的味道！不喜歡的人可能會因此覺得沒有靈魂。提醒一句，它的辣椒油比較辣，不能吃辣的小夥伴千萬不要手抖！
螺螄粉推薦5：柳全螺螄粉
柳全的原味湯頭本身就有辣味，加上柳全沒有附贈醋包，有網友認為就算加入酸豆角跟竹筍的酸味，還是辣味最搶戲，但柳泉最受網友推崇的其實是他的份量，不僅粉多、腐竹也給的毫不手軟，吃下一碗大大滿足。
網友表示「柳全的味道真的很重」、「喜歡吃辣，覺得柳全湯頭很好吃」。
綜合評價：這是一款入門級螺螄粉。常見的螺螄粉湯料包都是像滷水汁一樣的，柳全卻是誠意滿滿的螺螄肉「醬料包」，湯底勝在夠鮮！腐竹很多，還炸得很脆。缺點是酸豆角等其他配料有點少。
螺螄粉煮法：
1、將米粉冷水下鍋至沸騰，大概煮10分鐘左右，用筷子可容易將米粉夾斷，把米粉撈出備用，倒掉鍋中水；
2、鍋中重新加入適量的水（水不易過多），然後加入湯汁包，煮沸
3、放入米粉，待水再次煮沸後，加入湯汁包、酸醋包、酸豆角木耳蘿蔔包、酸筍包，根據自己的口味加入辣椒油包，怕辣的朋友不要一次性加入過多，然後關火，最後再加入腐竹包、花生米包拌均即可。
結語：
以上是5款人氣螺螄粉推薦，每個品牌的螺螄粉都各有各的特點，可以根據口味來選擇適合自己味蕾的螺螄粉。這道傳統美食的酸辣鮮香，真的讓人難以抗拒。無論是作為正餐還是宵夜，都是絕佳的選擇。
